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ANTIPASTI
- APPETIZERS |
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Gran Sushi
‘La Griffe’ € 30,00 |
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Gli assaggi di Mare The «flavors» of the Sea Les « goutes » de la Mer Deguntaciòn de Mar € 20,00 |
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Carpaccio
di salmone fresco con misticanza al basilico e crema di fossa Carpaccio of fresh salmon with salad and basil and cheese cream Carpaccio de saumon avec de la salade au basilic et une crème de fromage Carpaccio de salmón con lechuga fresca con albahaca y crema de queso € 14,00 |
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Composizione
di gamberi: spiedino e fagottino con patatine croccanti e salsa agro - piccante Composition of shrimps: skewer and “bundle” with crispy fries and spicy sour sauce Composition de crevettes: brochette et « ballots » avec des frites croustillantes et de la sauce aigre-piquant Composición de los camarones: pincho y el paquete con patatas fritas crujientes y salsa agria picante € 16,00 |
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Mozzarella
di bufala su crema di pomodoro e versioni di melanzana Buffalo mozzarella served on a cream of tomato and eggplant variations Mozzarella de bufflonne sur crème de tomate et variations de aubergines Mozzarella de búfala en crema de tomate y berenjenas varios € 12,00 |
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Carne
salata del Trentino in carpaccio con borlotti in umido alla salvia Corned beef Carpaccio of Trentino with Borlotti beans and sage Carpaccio de bœuf salé avec haricots à la sauge Carpaccio de salada de el Trentino con frijoles y salvia € 14,00 |
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PRIMI PIATTI
- PASTA DISHES |
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Trofie
genovesi con pesce spada, cipollina dolce, su coulis di crostacei Trofie Genovese with swordfish, fresh chives on coulis of shellfish Trofie Genovese avec l'espadon, ciboulette fraîche sur coulis de crustacés Genovese Trofie con el pez espada, cebolla fresca en coulis de marisco € 15,00 |
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Rettangoli
ripieni di salmone e aneto su crema |
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Gnocchi
piccoli di patata con calamari,
zucchine e pomodori secchi Small potato gnocchi with calamari, zucchini and sundried tomatoes Petites Gnocchi de pommes de terre avec calamars, courgettes et tomates séchées Gnocchi de patatas con calamares, calabacín y tomates secados € 15,00 |
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“Gramigna”
al ragù classico di salsiccia
“Gramigna” herb with classic sausage ragout “Gramigna” herbe "au ragoût classique de saucisse “Gramigna” con salsa clásica de salchicha € 14,00 |
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Tagliolini
di pasta all’uovo con funghi porcini e dragoncello Tagliolini pasta with porcini mushrooms and dragoncello Tagliolini Pâtes aux porcins et dragoncello Pasta Tagliolini con setas y dragoncello € 15,00 |
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SECONDI
PIATTI - MAIN COURSES |
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Trancio
di baccalà arrostito con ceci,
pancetta e pepe rosa Roasted Slice of cod with cickpeas, bacon and pink pepper Tranche de cabillaud grillé avec des pois chiches, bacon et du poivre rose Tajada de bacalao asado con ceci canela y pimienta rosa € 25,00 |
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Pesce
smeriglio grigliato, con pachino al limone e tortino di zucchine Grilled fish with cherry tomatoes with lemon and zucchini pie Poisson grillé avec tomates cerise au citron et tarte au courgettes Pescado a la plancha con tomates a el lemon tarta de calabacín € 25,00 |
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Filetto
di spigola al vapore con carciofi
alla cannella e bottarga di muggine Fillet of sea bass with steamed artichokes with cinnamon and mullet bottarga Filet de loup à cuit la vapeur avec des artichauts a la cannelle et le bottarga de mulet Filete de lubina al vapor con alcachofas a la canela y bottarga de mújol € 24,00 |
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Entrecote
di manzo con insalata messicana e crema di aceto Beef Entrecote with Mexican salad and vinegar cream Entrecôte de bœuf avec de la salade mexicaine et de la crème de vinaigre Entrecot de carne de vacuno con ensalada Méxicana y crema de vinagre € 24,00 |
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Filettino
di maiale al curry con guanciale croccante e patate novelle Fillet of pork with curry, and pillow crisp potatoes Filet de porc au curry avec oreiller croustillant et pommes de terre Solomillo de cerdo al curry con almohada crujiente y patatas € 25,00 |
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DOLCI -DESSERT |
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Torta di
riso classica bolognese |
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Zuppa
inglese Trifle € 8,00 |
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Crema
catalana al forno caramellata
Backed caramel Catalan Cream Crème Catalana caramellisèe au Crema catalàn al horno caramelizado € 8,00 |
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Semifreddo
alla vaniglia con salsa di cioccolato Vanilla Parfait with chocolate sauce Parfait Vanille avec sauce au chocolat Parfait de vainilla con salsa de chocolate € 8,00 |
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Frutta fresca Fruits Frutas € 8,00 |
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PIATTI
TRADIZIONALI TRADITIONAL DISHES |
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ANTIPASTI |
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Il
Cestino Emiliano: tigelle, crescentine, |
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Mortadella
grigliata con spuma di Parmigiano e crema di aceto Grilled Mortadella with Parmigiano spume and vinegar sauce Mortadelle grillé avec mousse au parmesan et crème vinaigre Mortadella a la parrilla con espuma de parmesano y crema de vinagre € 12.00 |
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Verdure
grigliate con scamorza calda e pere
Grilled vegetables with scamorza cheese and pears Légumes grillés avec fromage fumé à chaud et poires Veduras a la parrilla con scamorsa caliente y pera € 11.00 |
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PRIMI PIATTI |
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Tagliatelle
al Ragù classico Bolognese
Tagliatelle Pasta with classic Bolognese ragu Tagliatelle avec Ragu Bolognese Tagliatelli con ragù clasico boloñese € 12.00 |
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Lasagne
Emiliane al forno Baked Emilian Lasagne Lasagnes Emiliane au gratin Lasaña emilia al horno € 12.00 |
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Tortelloni
di ricotta, burro e pomodoro
Tortellini with Ricotta cheese, butter and tomatoes Tortelloni de fromage blanc, beurre et tomates Tortelloni de ricotta, mantequilla y tomate € 12.00 |
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Rigatoni
all’Amatriciana Rigatoni Pasta in Amatriciana Style (bacon, Parmigiano and tomato sauce) Rigatoni pâtes style Amatriciana (bacon, fromage parmigiano et sauce tomate) Rigatoni all’Amatriciana (tocino, parmesano y salsa de tomate) € 12.00 |
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Spaghetti
alla Carbonara |
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Tortellini
in brodo
Broth with Tortellini Tortellini au bouillon Tortellini en brodo € 14.00 |
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SECONDI
PIATTI - MAIN COURSES |
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Saltimboccha
alla Romana Sauted slices of veal in Roman Style Sauté de veau en tranches Romain Style Saltimbocca alla romana (Carne de ternera salteados) € 18.00 |
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Cotoletta
classica Bolognese Classic Bolognese Cutlet Classic escalope bolognaise Chuleta clasica boloņesa 18.00 |
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Costolette
di agnello scottadito con carciofi Lamb chops “scottadito” style with artichokes Côtelettes d'agneau aux artichauts Chuleta de cordero con alcachofas € 20.00 |
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Rifreddo
di tacchino in salsa tonnata The “Cold Meat Roast” with turkey in tuna sauce Rôti de dinde froid en sauce le thon “Frío” de pavo en salsa de atùn € 15.00 |
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Galantina
di pollo classica bolognese Classic Bolognese chicken galantine Galantine de poulet classique bolognaise Galantine de pollo clasico alla boloñesa € 15.00 |
| La
Griffe Luxury Hotel Via Nazionale, 13 - 00184 Roma - Italy |
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booking@lagriffehotel.com tel +39 06 47825885 fax +39 06 47 825 714 |