Antipasti:
PICCOLO SUSHI “LA GRIFFE” CON MAKI,
NIGIRI, SASHIMI E TARTARE DI MAZZANCOLLA AL KIWI
LITTLE SUSHI LA GRIFFE: MAKI, NIGIRI,
SASHIMI AND TARTARE WITH PRAWNS AND KIWI

TRANCETTO CALDO DI SALMONE CON SEMI DI PAPAVERO
E BOUQUET DI VEGETALI LARDELLATI
HOT SLICES OF SALMON WITH POPPY SEEDS
AND “BOUQUET” OF VEGETABLES AND FAT

Primi:
BAULETTI RIPIENI DI ASTICE CON MARINATA DI PACHINO ALLA MENTA,
ASTICE AL VAPORE E OLIO ALLE ERBE
LITTLE BOXES FILLED WITH LOBSTER, MARINADE OF PACHINO TOMATOES AND MINT, STEAMED LOBSTER WITH HERB OIL

GNOCCHETTI DI PATATE CON FONDUTA DI EMMENTHAL E SFILACCI DI CAVALLO
POTATO GNOCCHI WITH FONDUE OF EMMENTHAL AND HORSE

Intrattenimento:
PICCOLA TARTARE DI MANZO IN LASAGNETTA DI VERDURE
SMALL TARTARE OF BEEF IN VEGETABLES LASAGNA

Secondo:
RICCIOLA IN PIZZAIOLA LEGGERA CON OLIVE TAGGIASCHE,
CRUDITÀ DI ZUCCHINE E FRITTELLA DI CAROTE
ANBERJACK IN LIGHT “PIZZAIOLA” WITH OLIVES TAGGIASCHE,
RAW ZUCCHINI AND CARROT PANCAKES

Dolce:
- SFOGLIATINA CALDA CON FRUTTA E MIELE,
ZABAGLIONE AL PORTO E CIOCCOLATO AL PEPERONCINO
HOT PUFF PASTRY WITH FRUIT AND HONEY,
ZABAGLIONE WITH PORT AND CHOCOLATE WITH CHILLI

ORE 00.00

AUGURI, COTECHINO E LENTICCHIE
WISHES, COTECHINO AND LENTILS

PREZZO € 150,00 PER PERSONA - BEVANDE ESCLUSE
PRICE € 150,00 PER PERSON - EXCLUDING BEVERAGES

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